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阿部酒造是位於日本新潟縣中部柏崎市的小型釀酒廠, 自1804年就開始釀酒至今已200餘年, 從年輕的第六代藏主接手開始,酒藏決心在傳統基礎上加以改革, 務求讓清酒簡單化以更適合年輕飲者。

☆系列  - 使用一等星命名系列Vega, Regulus, Fomalhaut, Sirius, 還有更特別的Spica 和 Arcturus全為精米步合不作公開(讓飲者不會先入為主)的低酒精原酒(12-15%),  酸度鮮明 容易飲用爲其主綫, 各具不同形態 在各居酒屋人氣高居不下, 藏主甚至建議可配合西餐例如意大利料理飲用, 深信能與與葡萄酒異曲同工。

あべ系列 - 用不同顔色去區分風格. 主綫均具有利落的旨味和非常活潑的酸度, 總體清爽平衡,全數只作一回火入+非機器低壓力袋取的方法, 軟水釀製帶出十分輕盈柔軟的酒體t脫離了傳統淡麗辛口的新潟風格,換來的清幽果香米香+爽快宜人的新口感

特別農田系 – 與農夫契約栽培形式種植不同柏崎刈羽地域的大米, 務求帶出不同地域的風土特色 。